Asuman Güçlü

Hayatın içinde bazen planladığımızın dışına çıkan küçük ayrıntılar, önceden belirlenmemiş dokunuşlar olur; tıpkı tarifin kenarına rastgele düşen notlar gibi, her ne kadar mükemmel bir düzen beklesek de, o küçük yazılar mutfağın gerçekten yaşadığını, deneyimlendiğini ve dönüştüğünü gösterir; bu yüzden her anın, her karşılaşmanın içinde saklı olan o beklenmedik dokunuşlara açık olmak, onları görmek ve anlamak, yolculuğun kendisini zenginleştirir, çünkü gerçek güzellik sadece kusursuzlukta değil, orada hissedilen canlılık ve samimiyettedir.