BEYZA ÇAVUŞOĞLU

Yemek hazırlamak, sadece yapılması gereken bir iş değil; orada geçirilen anların, kendinle ve sevdiklerinle kurduğun bir bağ olduğunu düşünüyorum. Bu anlar, aceleyle atlatılması gereken görevler değil, küçük bir keşif yolculuğu gibi. Mutfak, karmaşık düşüncelerden uzaklaşıp, duyularınla buluştuğun bir alan olabilir. Burada her dokunuş, her koku ve her tat, bir anın içinde saklı kalan huzurun kapısını aralayabilir. Böylece zamanın yükünü hissetmeden, sadece var olmayı deneyimlemek mümkün olur.