YUSUF EMİR ÇORUH

Farklı mutfaklardan gelen tariflerin her biri, kendine özgü bir hikaye ve ruh taşır; bu çeşitliliğe açık olmak, yeni tatlar ve yöntemler keşfetmeye olan merakımı canlı tutar, çünkü her yemeğin içinde bir kültürün izleri saklıdır ve onları anlamaya çalışmak, dünyaya daha geniş bir pencereden bakmayı mümkün kılar.