Bu tarifi paylaşan diyetisyen
Elif Şahin Ayhan
uzman diyetisyen
Merhabalar Ben Elif;
Sağlıklı beslenmenin ve sporun çokça konuşulduğu bir evde büyüdüm. Annemi popüler diyet uygulayıcısı babamı da bir spor tutkunu olarak tanımlayabilirim.
Belki de o yüzden kendimi bildim bileli yaban mersinin faydalarını okumayı veya hangi saatte ne yenmeli nasıl spor yapılmalı gibi konulara hep çok meraklıydım hatta ilkokul ve ortaokul dönemlerimde ajandalarıma dergilerden sevdiğim sağlıklı beslenme üzerine yazıları kesip uhuyla yapıştırırdım annem hala o ajandaları saklar.
Lisemi Çanakkale fen lisesinde yatılı olarak okudum. Yatılı okuduğumu özellikle belirtiyorum çünkü yatılı okul geçmişi olanlar beni çok iyi anlar. Her gün 3 saat çalışma zamanımız vardı ya kitap okur ya ders çalışırdık bense her zaman kitap okumayı tercih edenlerdendim o dönemde de beslenme biliminin yanında psikolojiye de merak sarmıştım ve tabi ki bu konular birleşince beslenme diyetetik okumam kaçınılmaz oldu.
13 tercihim vardı 13ü de beslenme ve diyetetikti. 2007 yılında Yeditepe Üniversitesi beslenme ve Diyetetik bölümüne girdim. Birinci sınıftan itibaren birçok kuruluşta staj yapma fırsatım oldu. 3. Sınıfta staj yaptığım bir spor salonunda diyetisyen olarak çalışmaya başladım daha mezun dahi olmamıştım ama eğitimler vermek ve danışan takip etmeye başlamıştım.
2012 yılında Dr. Gürkan Kubilay sağlıklı yaşam merkezinde 2012-13 yıllarında doğuş grubu diyetisyeni olarak D-gym de. 2013-2019 yılları arasında Dragos Vera Hastanesinde diyetisyen olarak görev yaptım. Bu esnada Yeditepe üniversitesinde yüksek lisans eğitimini tamamlayarak uzman diyetisyen unvanını kullanmaya hak kazandım.
Bunların dışında birçok kafe ve okula menü planladım birçok spor salonunda beslenme danışmanlığı hizmeti verdim. 2019 yılı itibariyle çocukluktan beri hayalim olan kendi danışmanlık merkezimi kurdum.
Halen her gün yeni şeyler öğrenmeye çalışıyorum ve bunları artık ajandalarımla değil danışanlarımla paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.
Profili Gör
İçecek
İçecek
İçecek
İçecek
İçecek
İçecek
İçecek