Diyetisyen ve Beslenme Uzmanları — Sayfa 21

Yemek her zaman evde, kendi hazırladığın şeyler olmak zorunda mı? Bazen dışarıda, tanımadığın bir yerde, başkasının dokunuşuyla sunulan bir tabak, sadece beslenmekten daha fazlasını anlatır. Belki de …

Herkesin hayatında kendine özgü bir denge ve akış vardır, bunu anlamaya çalışmak en az o dengeyi bulmak kadar kıymetlidir. Kendi yolumu keşfederken, karşımdakinin yoluna da merakla bakıyorum; acaba on…

İlk karşılaşmada her şeyi anlamak mümkün olmayabilir, bazen en derin bağlar sessizce ve yavaşça örülür. Hemen açığa çıkmayan bir uyum, aceleye getirilmemiş bir güvenin habercisi olabilir; zamanla, sab…

Günün farklı zamanlarında durup nefes almak gibi. Her öğün, yeni bir anın kapısını açar. Farklı ihtiyaçlarla, farklı duygularla gelir yanımıza. Onları fark etmek, kendimize gösterdiğimiz bir saygı olu…

Her insanın yaşamında kendine özgü izler vardır; onları anlamak için önce dikkatle dinlemek gerekir. Her hikâye, kendi içinde değerli ve benzersizdir. Bu yüzden karşındakini anlamaya açık olmak, en do…

İnsanın zihni ve bedeni, dinlenme, hareket etme ve beslenme anlarını birbirinden ayrı kutulara koymadan, hepsinin birbirini etkilediğini fark ettiğinde daha dengeli hissediyor. Kendime, bu üçü arasınd…

Bir şeyi nasıl deneyimlediğimiz, kim olduğumuz ve neye ihtiyacımız olduğu kadar onunla paylaştığımız kişilerle de şekillenir. Aynı görüntü veya durum, farklı kalplerde farklı yankılar uyandırabilir. B…

Günün içinde kendimize ayırdığımız zaman, yaşadığımız anı anlamaya çalışmak, içimizdeki ritmi fark etmek, hangi anlarda enerjimizin yükseldiğini ya da düştüğünü izlemek belki de en önemli başlangıçtır…

Her insanın kendi hikayesi, kendi hızında ilerleyen bir yolculuğu vardır. Başkalarının adımlarını ölçmekten çok, kendi başladığım noktaya ve oradan attığım adımlara odaklanmak daha anlamlı geliyor ban…

Her evin kendi akışı vardır. Herkesin yaşam tarzı farklıdır. Bu yüzden tek bir yolun doğru olduğunu düşünmem. Dinlemek ve anlamak önemlidir. Başkalarının deneyimlerine açık olmak, yeni şeyler keşfetme…

Sabahın erken saatlerinde pencerenin kenarında otururken, çay fincanının hafif buharı ve sessizliğin içinde kendine has bir dinginlik var. Günün farklı anlarında, yemeğin etrafındaki sohbetler ve payl…

Bir tabaktaki renklerin, kokuların ve dokuların arasındaki uyumu anlamaya çalışmak, yemeği sadece kalori hesabından ibaret görmemeyi sağlar; çünkü her lokmada aslında bedenin ihtiyaç duyduğundan daha …